一个人的简餐 – 老干妈豆豉酱+福城水饺面

一个人的简餐 – 老干妈豆豉酱+福城水饺面

九月份的第一个星期天,去看了卡卡市集。
去卡卡市集之前,先和友人们一起到福城涮烤吃了非常好吃的水煮肉片和水饺。
回城的时候,顺便买了冷冻水饺和老干妈豆豉酱。
接下来两个星期,就吃了几餐的水饺餐,超级享受的。

福城涮烤的冷冻水饺包装如下。
买十包送一包。
祝法非常容易,水滚了就把水饺下锅,水饺浮上来后,熄火焖个几分钟就可以吃了。
我每次吃都是煮一包,10个水饺,大概焖个三分钟。
煮多的话,时间自己拿捏啦。
偶尔煮少一点,比如说五个,我就直接捞出来了。

老干妈风味豆豉酱,味道挺不错的,特别是那一层红辣油。
不过,豆豉部分就有点咸。

2010年9月30日,没什么劲的晚上。

Coffee Club Xpress @ Kunokuniya KLCC

Coffee Club Xpress @ Kunokuniya KLCC

海外书展举行的第一个星期六,很难得的去了书展。
因为有李永业医生的新书发表会,特地去听。
不过,因为用错第五展览厅入口,所以逆向行走的我历尽千辛万苦才顺利到第一展览厅。
到达时,新书发表会已经开始了。
我只能远远地,站在走道上听。

听完了发表会,没找到这本新书,也没怎么逛书展,就只是逛了台湾馆。
喜欢台湾馆的主题:“迷,台湾”, Meet Taiwan。
买了陈坤灿老师的园艺书,就离开了。

和朋友一起去了KLCC里头的超级书店,Kinokuniya 纪伊国屋书店。
我要去拿我订购的两本书,香港美食家叶一南和大师姐一起合著的“要省,不如不吃 I & II”。

拿了书,肚子也饿了,反正距离下一个约会还有一段时间,就找地方吃东西、坐一坐。
来了Kinokuniya那么多次,这还是我第一次上来这一层楼。
别有洞天真的可以拿来形容这里呢。

我们各自点了餐,找了地方坐。
桌子有点小,两个人也只是恰恰好。

上面那杯茶是朋友点的,杯子很大呢。
店里还有保温瓶让客人添加热水。

我的鲜橙汁就没什么惊喜,因为是已经包装好的罐装饮料,很甜。

下面这个是朋友的三文鱼干酪通心面 macaroni and cheese with Salmon。

我叫的Hawaiian Pizza,MYR 13.90。

Coffee Club Xpress 地址及联络电话:

2010年9月30日,没什么动力的星期四晚上。

收到很多种子,买了不少花盆,过瘾啊~

收到很多种子,买了不少花盆,过瘾啊。

今天上午十一时,poslaju van 车准时出现在我家门口,把包裹送来。

哈哈,好开心啊,全部东西安全送到,而且,里头有好多惊喜呢。

Corline和Francis 送了好多好多的种子给我呢,开心到我啊,嘴巴都合不拢了。

现在心思思,到底要拿哪一些去发芽先。

今天过的很充实,上午收到corline的包裹,获得很多的种子。

下午,跟弟弟一起去了blueskycdr的家,弟弟买了4棵bluesky母亲大平卖的果树。

我呢,买了一堆便宜到笑的花盆,还拿到一棵我梦想了很久的桃红白夏堇。

整个傍晚就在花盆、泥土和种子间度过,超级满足啊。

下面这些是来自Corline & Francis 家的植物和种子。

白色厨房纸巾包裹的是各种颜色的葱兰/韮兰(粉红、白色、浅黄色)。

深黄色风雨兰的小苗。

银吊兰~~

各式各样的种子,有花有水果~~

来自blueskycdr 家的花盆~~~


准备种植啦~~

2010年9月27日

[我家花园] 糗啦,是白纹草 St. Bernard’s Lily, 不是吊兰

[我家花园] 糗啦,是白纹草 St. Bernard’s Lily, 不是吊兰

24/9/2010注解:
原来我一直以来认错植物啦,它不是吊兰,它真正的名字是白纹草。

在我家最厉害繁殖的植物,莫过于吊兰白纹草了。
吊兰又称垂盆草、桂兰、钩兰、折鹤兰,西欧又叫蜘蛛草或飞机草,原产于南非。
白纹草也被称为绿竹、白纹兰、条纹叶吊兰,英文名称是 St. Bernard’s Lily。
网络上的资料显示:
多年生草本斑叶植物,植株外形与吊兰相似,常易混淆,但白纹草之叶片质地较薄,中肋不显著,且不会产生走茎或子叶,可与吊兰做区别;具有颇发达之块根,呈纺锤形,白色半透明状;叶自及短促的茎部两列互生紧密,植株丛生成簇。叶片长约15~20公分,绿色而有乳黄白色线斑,通常呈镶边状,花茎短,常藏于叶丛基部,作疏松的穗状花序,小花6瓣、白色。


上个星期家里还只有四大盆。
这个星期,我刚刚又把它分株,单单一盆就分出来一盆大的,五盆小的。
而且,都是几株在一盆的那种,不是单株单株的。
如果是单株,大概可以分个十来盆吧。

阳光下的吊兰白纹草,非常青绿美丽。

不过,近来上网阅读了关于吊兰的资料,才发现它其实不需要太多阳光。

太多的阳光会造成它努力的生出走茎,大事繁殖。


难怪我家的这几盆吊兰都努力生长、繁殖。

虽然它不是吊兰,但是它一样不需要强光照射。
强光照射下,会让白纹草烧伤。

这就是吊兰的走茎,会开出白色的花朵。
白纹草的花茎和花朵。

瞧,一盆里头有多少的走茎。

每一条走茎只要有芽碰到泥土,就会长出新株。


想想看,每一条走茎会长出多少株吊兰呢?

近来我家的白纹草很努力的开花,看了蛮开心的。

吊兰白纹草长出来的花朵是白色的。
小白花混合在青白相间的叶子里,很容易被忽略。
网络上的资料写着:
夏季时会开白色的小花,但因花较不具观赏价值,通常还没开放,就被剪除,以避免植株耗费太多养分。

不过,我家还是让它快乐的开花,养分可以补充,是不?

加上吊兰白纹草的花朵只在白天开花,而且花期只有短短几个小时。
不小心的话,绝对是不会发现吊兰白纹草其实也会开花的。
因为叶子会遮盖掉花朵的痕迹。

下面那张图,冒出来的白白肥肥短短的就是吊兰白纹草的肉质根,非常肥壮。

花茎就是在株的中间长出来的。

可爱吧?

一个大盆里头,就有那么多株的吊兰白纹草,被我分成两组都还是那么大丛。

近一点看吊兰白纹草的根茎和肉质根,有没有一点吓倒?
老实说,我第一次看到的时候,真的被吓倒了。

这一次把它分株是打算把它们给搬入室内,以及办公室,作为空气清新器。
因为阅读了网上的资料,发现吊兰白纹草不需太多的光造,喜欢湿润的环境,是很棒的室内植物。
还有,它的叶片呼吸作用旺盛,能调节湿度,改善空气的素质。

放在办公室,还能吸收有毒气体,净化空气。


所以,大家都在室内和办公室摆放一盆吊兰吧。

原来白纹草也适合在办公室内种植。
因为白纹草生性强健,耐旱也耐湿,可以土耕也可以水耕。
不需要特别的管理,就能长期观察到美丽的白纹草叶子。

白纹草和吊兰的差别:
吊兰跟白纹草是同属不同种的植物,因为外型很像所以常令人误以为是
同一种植物,仔细观察还是可以分辨的。如果从外观来看,最明显的差异是吊兰会长出走茎,走茎上会长出小苗,而白纹草并不会长出走茎。另一个明显的差异是白
纹草的地下根肥大,呈纺锤型,而吊兰的地下根只是肉质粗根,并没有肥大。

白纹草参考资料:
http://www.hljh.tcc.edu.tw/teach/%E6%A0%A1%E5%9C%92%E6%A4%8D%E7%89%A9/%E7%99%BD%E7%B4%8B%E8%8D%89/%E7%99%BD%E7%B4%8B%E8%8D%89.htm


2010年9月22日,中秋节快乐,月圆人团圆!
2010年9月24日早上修改。

[我家花园]咖哩叶树 Curry Leaf Tree 及其虫害

[我家花园]咖哩叶树  Curry Leaf Tree 及其病害

Other names:  Daun kari (Malay), black neem leaf, karruveppilai (Tamil and Malayalam), karipatta (Hindi)
Scientific name: Murraya koenigii
Family: Rutaceae


我家最多灾多难的植物莫过于咖哩叶树了。

之前,它们超过年多的时间“停止”生长,没怎么生出新芽。

是的,它们~~~超过一~~~共有一大一小共两棵。

后来,我给花园的植物都施了肥,大家都茁壮生长了,包括咖哩叶。

看到嫩芽陆陆续续地冒出来,心里真的很开心。

以后可以煮很多有着香香咖哩叶味道的菜肴了。

可惜开心没几天~~

因为我发现在我拍摄的嫩芽照片上有很多的黄点。

原来虫儿们比我还快发现了嫩芽的存在啊。


还有那些看起来非常凶猛的大蚂蚁们~~~



它们很努力的为蚜虫而努力。


很努力的为蚜虫的蜜汁而繁忙。



爬上爬下、搬来搬去~~~



整株咖哩树都是它们的身影。



看得我眼花缭乱~~~

嗯,还有心慌意乱~~~



瞧,它们是不是很凶猛的样子?



不知道是属于什么种类的蚂蚁?



其他品种的蚂蚁没他们那么喜爱咖哩叶树呢。



虽然说其他品种的蚂蚁也不少,但是,没他们显眼!



他们的体形特别大~~~

而且闪闪地会反光~



我只希望咖哩树能好好的成长。



不要继续营养不良下去~



所以,这些问题都要解决~



蚂蚁和蚜虫都不允许!



试试看第一项武器,肥皂水!



肥皂水不错,蚜虫和蚂蚁离开了。

不过,来了新的爱好者。

这是它逗留的证据,黄橙橙的小圆蛋~~~



不显眼,而且散布地点比较广。



哎呀,不懂是什么生物的蛋?



看来肥皂水对付不了它~~~



后来尝试了大蒜辣椒水~



结果,又来了这个白白的茧~~~

呜呜,我的咖哩叶树很可怜呢,那么多生物喜欢它。



叶子被吃了一大部分,旁边的小生物是新客人,哎~



接下来还有毛毛虫~~~

体形大概小指指甲宽度的毛毛虫吃了不少咖哩叶,破坏力不小。



另一品种的新客人~~~

一开始在叶背,后来陆陆续续都出现。



这样的新芽,是不是也被破坏了?



看起来不健康的嫩芽。



嫩芽都



至今天为止,我还没放弃我和喜爱咖哩叶的众虫虫们的战争。

我会继续和肥皂水、辣椒水、大蒜汁、洗米水、大蒜辣椒水等等同伴合作。

期待我家的咖哩叶树能够继续茁壮成长。


2010年9月16日,刚刚和咖哩叶进行最新一轮抗战之后~~~

[我家花园]红闭鞘姜 Red Button Ginger

[我家花园]红闭鞘姜 Red Button Ginger

这是我家第二种繁殖的最多的植物,红闭鞘姜,也叫做红响尾蛇姜。
英文名字是Red Button Ginger。
至于华文为什么不是红纽扣姜,大家可以去看看陈坤灿老师在其“爱花人集合”部落格中的详细介绍
里头有很详细的解说,大家可以前去参考参考。

整棵植物上半部的样子就是这个样子的。

整颗花序,加上很难得的四朵花同时盛开的样子。

蚂蚁也很喜欢它~~~

花朵的样子一直拍得不好~~~

总之,大概能分得出那些刚开花,那些要谢了~~~
红色的是花萼,黄色的才是花瓣。

花序的样子,像不像松球?

我家的地理位置关系,它们为了晒到更多的阳光而歪七扭八的。
很多还越墙到隔壁家去了~~~
叶片有点难看,因为没有常常去抹干净~~~

除了蚂蚁,前天还发现了金环状蜘蛛在上头呢。

不懂这蜘蛛有没有危险性?

蜘蛛身上的金属色环状样子是很美丽啦。
不过,大自然里,美丽的东西往往是有毒的?!

有没有谁认识这蜘蛛啊?

2010年9月9日,生产力及活动力够长久的一天~~~

[记忆中的味道]姜丝麻油酱油鸡

[记忆中的味道]姜丝麻油酱油鸡

近来天气又起了变化,常常在下午下起了倾盆大雨。
凉凉的天气其实很舒服,但是,坐惯冷气办公室的人可能就会手脚冰冷了。
这时候适合来一些比较温补的东西,比如说麻油料理、姜丝料理或者龙眼干糖水之类的。
以前在家乡,妈妈就会在这个时段煮姜丝麻油酱油鸡和龙眼干鸡蛋糖水给我们吃。

妹妹近期一直说想要吃这一道姜丝麻油酱油鸡,也蛮适合近期的天气的。
去了超级市场买了斩好块的鸡肉,先以酱油、胡椒粉腌制。
用手搅拌让鸡肉充分吸收腌料,一边搅拌可以一边加入少量的开水,让鸡肉吸收更多水分。
每一次加水之后,都要搅拌到鸡肉充分吸收了,才再加水。
半只鸡的分量可以大概加入3汤匙的水分。
搅拌及加好水之后,拌入大概1汤匙的食油或者麻油。
搅拌好,放置约15分钟。

姜丝看个人喜好准备好,放入烧热的锅子内爆香。
我用的是普通食油,因为精制的麻油不适合过分加热。

爆香好的姜丝捞起备用。

剩下的油适度加热,放入鸡肉半煎炸至上色。

瞧,上色了。

酱汁是酱油和糖,加上少许的水。
搅拌好下锅与鸡肉同煮,直到酱汁收干到想要的程度。

熄火,淋上适量的麻油,搅拌好就可以上桌了。

撒上姜丝,开饭了。

2010年9月9日,悠远流长的味道~~~

2010年的生日聚餐

2010年的生日聚餐

今年的生日聚餐,从8月份开始。
先是朋友为了庆祝她自己的生日而煮,我也沾光一起吃的实兆远风味红糟红酒面线。

香喷喷的面线有着浓浓的酒香,也有着浓浓的友情香。
吃着,心里就温暖了起来~~~
友谊万岁!

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生日当天,我自己在家里煮了一顿家常菜。
除了不想去馆子吃,也因为侄儿在前一天说,很久没去姑姑家吃饭了~~~
不过,姑姑煮好了,小瓜却睡着了~~~

蒜茸炒奶白~~

鲜蘑菇烘蛋~~~

肉丸香菇蛋花豆腐汤~~

姜丝麻油酱油鸡~~~

再来一张洒上多多姜丝的~~

妹妹买的,大米餐厅的迷你榴莲泡芙~~

榴莲味道淡淡的,很清爽~

也是妹妹买的,大米餐厅的芝士蛋糕。

到我们吃完晚餐,侄儿都还没醒。
就决定把蛋糕保留到隔天让他吹蜡烛。
隔天,他终于吹到蜡烛啦。
他的扮相,像只什么东西啊?

家里每一个人生日,都是他的生日!嗬嗬嗬~~~

耶耶,切蛋糕!

2010年9月9日,长长九九~~~

[我家花园]左手香 Bangun-bangun

[我家花园]左手香 Bangun-bangun

这左手香是从外婆家拿回来栽种的,当初以为是厚叶薄荷。
后来在布城园艺花卉节发现它的马来名字 Bangun-bangun后,才发现自己应该是认错植物了。
哦,对了,布城园艺花卉节还把它的英文标为Oregano哦。

当初没买什么大花盆,就以丢弃的木盒子来种植。
可怜的木盒子经过年多两年的日晒雨淋,已经破损得很~

左手香的繁殖非常容易,只要把一段的左手香枝节剪下,然后插在泥土上,就能冒出新株。
我常常用它来煮成润喉的茶,反正,就当成薄荷在泡茶喝就是了。

近来蚜虫和蚂蚁暴长,就想说试试看左手香有没有防虫效果。
就把左手香繁殖了很多小盆,现在都长得很好。
不过,蚂蚁和蚜虫其实都不怕它~~~

左手香的作用非常多,有兴趣者请到心是一畝田的[香草.藥草] 摸到手就香的~到手香(左手香)阅读。

延伸阅读:
尼克‧和香草說說話@到手香 / 左手香 Cuban Oregano / Vick’s Plant / Puerto Rican Oregano


2010年9月7日

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