云顶米其林星级厨师2008 Michelin Chef Anton Mosimann at Genting 2008

云顶米其林星级厨师2008 Michelin Chef Anton Mosimann at Genting 2008





Genting Presents

MICHELIN STAR DINING 08

An Exclusive Dining Affair With
CELEBRITY CHEF ANTON MOSIMANN (OBE)
25TH – 28TH September 2008
The Olive Restaurant
www.genting.com.my
03-6101 1118





Chef Anton Mosimann 是从英国远道而来的米其林二星厨师。
今年是第二次被邀请前来云顶娱乐城呈现米其林星级厨师盛宴。




今年媒体的Review餐单如下:
Appetizer:
Chicken Liver Parfait Flavoured with Truffles 油松露配搭凤肝



要配搭这个面包一起吃,超级吸引人。



菜肴的全貌:


嘻嘻,美丽的好像艺术品。



这个是藏红花、番茄和香草酱配搭新鲜扇贝。
Entree: Poached Scallops, Saffron, Tomato and Herb Sauce



带子非常新鲜,配搭得非常美味。


主食是非常细嫩的牛肉配搭胡椒酱料、蔬菜和马铃薯仔。
Main Course: Fillet of Beef with Four Pepper Sauce and Market Vegetables



很少吃牛肉的我,竟然把这道菜吃光光。


再来一张~


这个是非常浓厚、滑顺的Anton’s 巧克力~
Dessert: Mosimann’s Chocolate Delice。


巧克力成分非常高,入口非常柔顺。



老实说,完全不舍得浪费任何一点。


yummy~~~yummy~~~yummy~~~yummy~~~yummy~~~


非常认真的绅士厨师:Celebrity Chef Anton Mosimann。


他是多本畅销食谱的作者。


他也是第一个在法国以外获得米其林星级厨师荣耀的厨师。


非常配合摄影记者们的要求。


两位来自伦敦Mosimann餐厅的助理厨师。


Chef Anton接受访问的神态:





嘻嘻,尝试拍摄不同的风格~





不愧是绅士厨师,好有风范啊。


为我们签名~


要参与这项盛事,还有两天的时间。老饕们,不要错过这个机会啊。

谢谢云顶娱乐城的邀请。
我收集了3颗米其林星星~

2008年9月26日

耶,Pick n’ Brew Café @ One Utama

耶,Pick n’ Brew Café @ One Utama

因为要去会见One Utama内的商家,所以,也约了Jackson在Pick & Brew Café 见面。
我终于可以把握机会去Pick & Brew Café用餐,终于有机会尝试到这里的食物。
之前从众多网友(
jackson, ugwug, precious pea, ling239, FBB)的文章中看到这一家咖啡馆的斋戒月促销,早就心动不已。

很喜欢这个桌垫,很有特色。

里头的装饰以舒适为主。

虽然我没办法等到傍晚的开斋促销,但是,这里还有Asian套餐和Executive套餐供选择。
我选择了Executive套餐,有一个汤、一个主食和一杯饮料(咖啡或茶)。

我选择了先上咖啡,所以,两片biscotti连同咖啡先上桌了。
咖啡很浓厚,biscotti更是美味。
我把biscotti沾上了咖啡一起吃。
噢,我可是一连吃完了两片仍觉得犹未尽兴啊。

今天的汤,是芝士蛤蜊汤。
浓浓的奶油香味加上三文鱼片和蛤蜊,让胃口顿然暖合起来。
不过,因为汤很浓稠,吃完了汤,就感觉差不多饱了。

主食我是从4个选择中选择了Chicken Picatta on linguine,两大片炸鸡肉配搭番茄酱意大利面。
炸鸡肉上头还撒上了香草碎,挺香的,很棒的料理。
番茄酱酸酸的,很开胃。
比较可惜的是,因为肚子已经很饱了,所以我没办法把主食吃完。

谢谢Jackson的午餐,很高兴终于和你见面了。

Pick n’ Brew
F233 First Floor Promenade
1 Utama Shopping Centre
Lebuh Bandar Utama
Bandar Utama
47800 Petaling Jaya
Tel: 03 7726 0102

2008年9月22日

Novotel Hydro Majestic的斋戒月促销

Novotel Hydro Majestic Kuala Lumpur @ Myriad of Ramadhan Buffet
数不完的斋戒月自助餐



从2008年9月8日至27日,Novotel Hydro Majestic KL旗下的清真中国穆斯林餐厅将推出一系列别具一格的传统中国穆斯林及中东佳肴,而the Square 则将推出最佳亚洲斋戒月自助餐。

清真中国穆斯林餐厅(Qing Zhen Chinese Muslim Restaurant)是全吉隆坡第一家提供中国穆斯林餐饮的餐厅。在今年的斋戒月,清真中国穆斯林餐厅特别推出了集聚中国穆斯林和中东风味的菜肴,供客人享用。各种著名的菜肴如中东著名的Tabbouleh Salad,木炭烤茄子,Kofta 羊肉,四川汤,四川羊排,水煮鱼等等。

这一项中国穆斯林及中东斋戒月自助餐会在每个星期一至星期六,傍晚7 pm至10 pm。价格是每人RM78++。

位于酒店大厅的The Square,是Novotel最著名的现场烹煮互动餐厅。在这个斋戒月,The Square将提供一站式的亚洲斋戒月自助餐。这项自助餐提供由60款不同种类菜系所混合而成,从传统的家乡风味到厨师们的创意点子都包含在内。

The Square的开斋自助餐是从傍晚7 pm至10 pm,每人收费RM68++。
预定电话:03-2147 0888。

Novotel Hydro Majestic Kuala Lumpur
2 Jalan Kia Peng, 50450 Kuala Lumpur.
www.novotel.com/asia

左起:Mohd Al-Muhaimin (The Square 总厨)、曾淇辉(清真中国穆斯林餐厅中餐厨师)、黄禾豪(清真中国穆斯林餐厅点心厨师)、周书华(清真中国穆斯林餐厅中国穆斯林餐厨师)和 Israel Lazaroo (行政副总厨)


四川羊排




中东香料饭























马来生菜沙拉





马来糕点


马来及娘惹糕点


炸鱼饼






牛肉和鸡肉沙爹













2008年9月20日

Nando’s

Nando’s

常常我在搭巴士回家乡之前,都是先去茨厂街的KFC吃东西,填饱肚子。
这一次,很难得的选择不一样的快餐,Nando’s。



这一家也不懂应该算位于茨厂街或者Jalan Tan Cheng Lock的Nando’s,装饰很不错。


很喜欢这个装调味料和纸巾的架子。


我的饮料,Nando’s特有的苹果气泡饮料。


我的餐点,鸡肉口袋餐。


这样的一餐,花了RM22++。
下次,还是去回KFC比较好。;p

2008.09.16

家庭聚会 – 太平芽菜鸡

太平芽菜鸡 – 家庭聚会

前阵子回去太平,和家人去了太平芽菜鸡餐馆聚餐。
一开始看到招牌时,有点好笑,因为芽菜鸡是怡保名产。
那标榜太平芽菜鸡的,是卖怡保式的芽菜鸡,还是太平的独有风味呢?
不过,既然家人都说好吃,那就去吃吧。
最重要的,还是和家人集聚一起的美好时光。
最最重要的事,外婆和祖母也一起前去。

没带相机,就用手机拍照,所以,一贯的朦胧~~~
餐单:


祖母(左边)和外婆一见面,话就聊得没完没了。






上菜了,果条汤先来。


近看就是这个样子的,一定要配搭特有的辣椒酱吃。


然后,就是上料了~


这就是太平的芽菜鸡啦,味道真的不错哦。


芽菜~


猪脚醋,味道也很棒。


吃完之后,最大的感触就是太平的花费真的比吉隆坡低很多~~~
当然,这里的薪水也比吉隆坡低很多。

2008年9月20日

4321 排骨 – 上个周末

 

4321 排骨 – 上个周末



刚刚过去的周末,因为恰好遇上国庆日,所以可以一连庆祝三天。

难得3天的周末长假日,大家都安排了许多的节目。

许多外来工作的游子都把握三天的假期,回家乡去啦。

我也不例外的,安排了许多的项目和计划,打算好好的利用这三天时间。

其中一项不可或缺的项目,就是补充睡眠啦。


不知道是家族基因,还是个人个性问题,我是一个需要很多睡眠的人。

哦,是的,平日我都是十点多就上床睡觉啦。

没办法啊,我早上都是5点多起床,准备搭巴士,不早一点会迟到的。

因此,虽然我的手提电话是二十四小时开着,但是,不是一定会二十四小时接电话的。

不过,这一次的补充睡眠计划不顺利。


住家附近很多小孩,可能是假期关系,大家都聚居在一起,有玩伴后,尖叫声大到会被吓醒。

然后就因为喉咙不舒服,一直咳嗽,睡得很辛苦。

最惨的是,半夜也会忽然喉咙痒,被咳醒。

折磨了我三天的喉咙,竟然是整个假期完毕后都还没恢复。

看来办公室的人,要被传染了。

对不起啊,我的同事们。



许久都不曾上菜了,因为这一年来,真的很少煮。

除了是因为工作忙碌,也因为家人不怎么在家吃饭。

就算有煮,都是煮一些已经分享过的菜肴。

虽然在网络上看到许多美味料理达人们的食谱分享,却还是没什么机会尝试。

最近终于忍不住诱惑,尝试了很出名的4321排骨。

4321Ohbin的杰作,让很多人收益啊,而且,还从此延伸了许多4321料理

有兴趣的人,自己去Ohbin的博客自己发掘啊。 


2008.09.02