清炒带子花椰菜

清炒带子花椰菜

这个是为了参加论坛上的美食比赛才弄出来的。用的是弟弟带回来的带子。清淡的一道菜,适合在吃腻了外头油腻的菜式后,在家里自己弄,清清肠胃。而且做法很简单的,忙碌和懒惰的人最适合了。呵呵~

材料:
一颗花椰菜
半碗带子
适量的蒜蓉
适量的蚝油、盐

清水

做法:
1。将花椰菜洗干净,切成小树棵状。
2。将约半锅的水烧滚;然后,将切好的花椰菜放入容器中,放入锅中蒸熟。(这样可以确保花椰菜的营养不是流失!如果是放入锅中炒,或是在水中烫熟,营养都流失了。)
3。将蒸熟的花椰菜取出,在蒸东西的水中加入适量的醋,等待水滚。加入带子,一旦带子烫9成熟,马上就要拿起过冷水。不然,带子会过熟,流失了风味,变得太过韧了。
4。起油锅,爆香蒜蓉。然后,加入花椰菜和带子,拌匀。加入少许的清水,再加入适量的蚝油和盐作为调味。如果喜欢,也可以稍微做一个勾芡。
5。好了,可以上桌了。。。

炸芋头丝团

炸芋头丝团

这是我最爱的一道菜,虽然不是很健康~
我喜欢加上很多的五香粉和葱花,咬下去的时候,哇,好香好香啊。
如果喜欢的话,加上一些虾肉或是蟹肉会更好吃。
只是,那只是偶尔的豪华就好了,平时只要绞肉就足够了。

材料:
一斤的芋头
半斤的绞肉
适量的五香粉
适量的盐、糖、酱油、胡椒粉、麻油、粟粉/生粉
看个人喜爱的葱末

做法:
1。将芋头刨成丝状。
2。绞肉加入胡椒粉,酱油,些许的糖,腌15分钟。然后加入适量的麻油搅拌。
3。将芋头丝加入腌制好的绞肉,然后放入适量的五香粉、盐、糖、粟粉和葱末,然后充分的搅拌成糊状。(如果希望做成比较香酥的成品,粟粉只需要放小量即可。如果是希望吃起来口感比较充实,那就放多一些粟粉.)
4。烧热油锅,用中火来油炸。用汤匙将糊状芋头丝团舀起,放入油锅里炸至今黄色即可。
5。捞起芋头丝团,拌上黄瓜和番茄切片即可上桌。

2002年毛里求斯旅游記錄 之 Pamplemousses SSR Botanical Garden (SSR植物园)

Pamplemousses SSR Botanical Garden
今天,我们一伙人终于向着那著名的Pamplemousses SSR Botanical Garden (SSR植物园)出发了。。。这个花园是在1735年由Mahé de Labourdonnais (他好像是其中一任总督)将他的住处Mon Plaisir Castle改装而成的。在这个约莫60-acre的花园中可以看到约500种的职务,可说是种类繁多。这里的入场是免费的,在毛里求斯是算少见的了,所以,又玩得没有顾忌。。。
如果要请人讲解,那就当然是要收费的了。。。我们来的时候刚刚好有旅行团,我们就跟在后尾,听免费的解说。。。嘻嘻。。。

老规矩,先拍一张证明我们到此一游。。。这个是大门入口处,很有气派吧。。。

老规矩,拍一张证明我们到此一游。。。这是说明的石碑。。。

入门时看到的警卫亭,很有植物园的风味。。。呵呵呵。。。

风景老实说还不错。。。这个景色让我思乡起来,家乡也有一个湖是大概这样子的景色的。。。

其中有几种特别的植物是:Giant Water Lilies – Victoria Regia (巨型水莲)及Talipot。巨型水莲的特别之处当然是它那巨大的莲叶,据说,那叶子可以承担一个5公斤重的婴儿!而且,它的形状也很特别,显示有一个如花苞般的中心点,然后以星形放射状生出枝干和叶子。叶子是好像心形的一个形状,很厚的,并且有腊质在表面保护着。而且啊,叶子的背后都长满了刺,在每一个叶子的“关节”上。。。有一团印度人就地把一个背包放到莲叶上去,那个背包还真的是可以稳稳地呆在莲叶上不回下沉。这次看到的莲叶并没有现在明信片看到的那般魅力,可能是因为还不到盛放的季节吧。据知12月到4月才是莲花盛放的季节。Talipot呢,据知要60年才会开花,而它在开花之后就会凋谢死掉了。现在呢,只剩下两棵的Talipot,非常珍贵。。。不过,我们没看见它开花,也没看见它。。。

Giant Water Lilies – Victoria Regia (巨型水莲)



巨型水莲的近照,是不是心花朵朵开???可惜没拍到后面。。。

背景很棒吧。。。可惜巨型水莲还没有到开花季节。。。

不知名的花朵,叶子是有点像是香蕉树。。。

很像是在点着绿色蜡烛的树。。。很特别呢。。。

另外,在这里也可以看见很多古灵精怪的巨型大树。有一棵是百年老树,据说已经有250年的树龄。另外一棵就是要8个人张臂才抱得完树身的巨型大树。再来是一棵非常巨大的圣诞树,要把头仰得高高的才看到树顶。。。除了这些巨型树之外,还有许多许多不知名的奇特树。有树根长在水中,好像香蕉树的,但是叶子又像是芋头叶的;有果实很像榴莲的,但是树根却是长在地面上的树;还有叶子像一个面具,这片叶子可以大过一张人脸的树。。。这里除了树,还有不少的花。除了著名的巨型水莲,这里还有大品种的白米色荷花、紫色及粉红色莲花、一种有着两种不同颜色花瓣(淡紫和深紫的)的串形小花。

这棵树的根长出来了,正好拿来当椅子拍照。。。呵呵呵。。。可怜的老树!

这棵树就是号称有250树龄的百年老树。。。其实,在很多地方都有吧,这里可能很少见。。。>3<。。。

树根在地面上的树。。。果实有点像是榴莲。。。

这就是要8个人张臂才抱得完树身的巨型大树,我们原本要大张双臂来拍照的,可惜姿势很难看。。。

看到当地的小孩在玩,我们也就有样学样。。。滑草去。。。

漂亮的花。。。最喜欢她的颜色。。。

两种颜色的花瓣同时出现的漂亮小花。。。好喜欢。。。

除了花草树,还有一些动物的存在。。。比如说梅花鹿。。。

巨型乌龟。。。好像都有一把年龄的。。。真的很巨大。。。

在这里,如果是出游的话,我们通常都回各自准备各自的食物和水,像是去野餐般。虽然说,我们的食物通常就只有那几样选择:各式各样的面包和炒饭。。。

因为在毛里求斯,就算是旅游胜地,都没有餐食设备。而且,在旅游胜地附近的地方,通常都没有太多的餐馆可以选择,而且就算有价钱也很贵,不可能负担的起。所以,自己准备最好的。因此,每一回出游,我们都要带着大包小包的去搭巴士。(去菜市场买菜是也是这样子的情况,真惨!)搭巴士时还要小心以免阻碍到他人,真是辛苦!而且,有很多时候,我们都要赚好几轮的巴士才能到达目的地。所以,车费也花了不少钱,毕竟这里的巴士车费比起马来西亚是高出了很多。

这是首都路易港的其中一个巴士总站。巴士多,人也多。。。

2002年毛里求斯旅遊記錄 之 第二次旅行

毛里求斯第二次旅行
今天,不适合旅行的一天。因为,从昨晚开始就一直下着雨。因为这一场破天荒的绵绵细雨,整个行程都在湿淋淋的情况下进行,我们都没得下海游泳(虽然我都不游泳的。。。),好不扫兴。而且,整个行程被迫缩短了,很早就结束旅程回到宿舍。

第一站是Mahebourg的National History Museum(国家历史博物院)。在这件博物院中有许多古老的地图、统治者的画像,而且还附上了说明他们对毛岛贡献的解说。其中一个比较令我们觉得意外的是一个身穿清朝官员服饰的华人的画像。根据说明,他是Log Choisanne,Founder of the Chinese Presence in Mauritius, 第一个出现在毛里求斯的华人。另外,这里也可以看见旧式的大炮、火车、武器、模型船,甚至是鹿和乌龟的标本及一块沉船的船板。这里也有一个按照比例缩小制造而成火车模型,火车的门和窗口还是可以打开来的呢。但是说来好笑,自从1964年起,因为政策的关系,火车已经没有出现在毛里求斯了。现在的毛里求斯根本就没有火车在通行。。。博物馆内另外一个一批令人印象深刻的收藏品是印度来的coolie(苦力!?)的生活照片和图片。从照片和图片可以看出,他们在被运来毛岛的途中是如何的悲惨!他们被安置在船的夹层中,密密麻麻的,或坐或站直到抵步。无论是男女老少,他们都是瘦巴巴的,营养不良的样子,然后过的是苦哈哈的日子。这种情况一直到了1936年,毛里求斯才设定了劳工法令来保护这些可怜的劳工们。博物院里头也有说明为何毛里求斯的甘蔗业会如此的发达。据说呢,英国人原本是要在毛岛种植咖啡、茶和香料的。后来,因为发现这里常被台风(cyclone)侵袭,不适合要种植的植物生长,所以就改种其他农作物。后来发现这里的土壤和气候都适合种植甘蔗,于是就开始在全岛上大量种植。所以,毛里求斯的蔗糖厂从原本的10间增至现在的200多间。馆内也有一个角落放置了一张英式大床、抬椅(是一张有点像古中国的轿,但是,它就是只有椅子、没有轿顶的)和许多清朝时期的瓷器和碗碟。这个角落被称为Naval Room。由于这里不允许拍照,我们唯有向博物馆的柜台购买有相片或图片的明信片作为纪念。

这是入口处,我发现这里的入口都弄得很富丽堂皇的。。。和往常一样的,拍个照纪念我们到此一游。。。

[博物馆的真正的建筑物。其实面积不大,只是一间两层楼的建筑物。。。

这些明信片就是在博物院里头买的。。。

第二站我们去到Mahebourg巴士站附近的市集。在这里有一尊由黑色小石头砌成的人像,有点像我们在佛教中所看到的佛像。今天正好是举行帆船赛的日子,只见七彩缤纷的帆船散布在海上,非常漂亮。原本大家都兴致勃勃地打算和帆船拍照,可惜雨却在这个时候越下越大了,大家唯有匆匆忙忙的随便拍了一些照片就回到车子上。

看得出这个使用小石子切成的吗???可惜我们没注意去看这个人到底是谁。。。

如果是在晴朗的天气,这一片七彩缤纷的帆船一定很漂亮。

第三站是到一个名位Blue Bay的海边,水很清澈,风景也不错,就可惜天不作美。由于下着雨,所以整个沙滩冷冷清清的,除了有一个团体在进行着一些仪式。整个海滩就只有他们一团人,倒也显得很快乐。

接着我们终于有了第一个比较大的收获。。。我们来到了Monument of Dutch Sailor’s First Landing!也就是荷兰人第一次登陆毛岛的地方。原本司机老兄是没有打算介绍给我们的,还是一名同伴在无意中看到了,要求到回去然我们下去看看。很理所当然的,我们又拿起相机从下去拍照了。。。大家就兴致勃勃地拿起相机,拍了那个说明的牌子,又急忙上车躲雨去了。

无聊ing。。。拍人家拍照的样子。。。其实真正的主角是后面的那块牌!

Vienx(在法语指的是OLD)Grand Port是第5的站。从这里可以看到三个小岛:Ile Mariance, Ile Aux Fous & Rocher des Oiseaux。我们就坐在这里的凉亭里,一边避雨,一边看着那些小岛,一边享用着我们自备的午餐。。。在绵绵细雨中夜餐,倒是也有着另一种风味。。。

看得我们眼花缭乱的指示牌,是在分不清楚是哪个方向。。。

第六站失去一个森林,Domaine du Chasser (Tropical Forest,热带雨林)。这是一片约3000英亩大的热带雨林,里头有鹿、野猪、猴子、几千种的鸟类和濒临绝种的茶“X”(Kestrel,一种鹰)。有点safari狩猎+探险的味道。。。这里要参观的话是要收入门费的,Rs100一个人。但是,因为下着雨的关系,这个时候不适合进森林观光,所以我们也只是在入口处逛逛而已。据说在导游的带领下,游完整个森林也要花费2个小时。而且,这里有提供越野机车,让游客自己驾驶环山用的。嗯,无聊的我们终于发现了一个不用花钱也可以尽情欣赏的奇景:一堆布满鸟巢的椰树丛!那些小鸟将它们的鸟窝就这样的挂在椰叶的枝干尾端上,形成了一幅独特美观的奇景。

离开了雨林,原本是应该去看La Barachois的红树林,可是,我们抵达时只看见一间餐馆。所以,又是无功而返。。。算了吧,前往下一个目的地好了。。。这个第八站是一个名叫Trou d’Eau Douce的海边。从这里可以乘船去一个非常出名的旅游景点,Ile Aux Cerfs, 据说岛上允许天体浴,可是这不在我们今天的计划中。由于天气不理想,我们也是只能拿起相机拍了些有着灰灰色天空的风景,拾了一些死珊瑚和贝壳,就又这样的离开了。。。哎,天意。

没得下水的结果就是结果大家爬上废弃的炮台上面去看风景,我懒得爬,就在下面帮忙他们拍照。。。

就这样我们来到了今天旅程中的最后一站,Belle Mare,一个很飘零,又很长很长的沙滩线的海滩。。。这个海滩有一片很茂盛且浓密的树林,既可以拿来遮太阳也可以拿来避雨,拍起照片来也很漂亮。这边的海水很清澈,海浪也不大,很适合游泳或是泡水。无论天不作美,我们今天注定和海边无缘。。。

毛里求斯的第二次旅行就在天不作美的情况下,和一般的“购物团”、“拍照团”没什么两样的匆匆的结束了。希望有机会在重游这些景点。。。

补充一些照片:
这就是之前说的那个不可以下海游泳的Gri-gri Beach,从照片可以看出那个海浪之大。。。

在海滩上贩卖冰淇淋和小吃的货车,装修的很可爱的。可惜有些老板很不诚实的,我就曾经被骗了200RS。讨人厌的无良商人。。。

这是在那个印度庙祭拜的时候拍的。。。

2002年毛里求斯旅游纪录 之 各类风光

毛里求斯 之 各类风光
第一次在毛里求斯的街头买东西吃,看到大家都是这样的或坐或站得就着摊子吃了起来,我们也都入乡随俗,就这样吃了起来。这个摊子是卖炒面的,卖相有点类似中国炒面。

这里的公园都维持得很棒,而且大部分都有雕像的存在。我们都很喜欢和雕像们拍照,但是,我们不确定雕像们是会喜欢我们。。。呵呵。。。

毛里求斯曾经被法国人、荷兰人和英国人统治过,所以很多都信奉基督教和天主教。因此,这里的教堂很多,也很有特色。

由于毛里求斯人的祖先都是由外地搬迁(以奴隶的身份)过来的,当然也有不少原来的习俗被带过来。印度神庙和清真寺就是其中的一个例子。

这是印度神庙,我是第一次看到这样一个建筑风味的印度神庙。

这是位于唐人街的清真寺,平时都是非常的热闹,人来人往的,车水马龙。这照片由于是在星期天一早拍的,整条街都冷冷清清的,和平日的景观大不相同。对了,远处可以看见唐人街的中国式牌楼。

帅哥剪票员!?呵呵,大家不要看帅哥啦,要仔细得看看帅哥手上的那部机器。我们第一次看到这样子的剪票器,手动式的,大家都觉得很神奇。于是大家都千方百计得要拍到这部神奇机器的真面目。。。(汗,我们为了拍这部剪票器,可是费了不少功夫,也说了不少谎话的说。。。呜呜,成为了说谎的小孩。。。)

毛里求斯的菜市场不是每天营业的。每个地方的菜市场都各有不同的营业时间及贩卖的物品。由于毛里求斯不流行外食,而且,餐馆的食物都非常的贵,我们都是自己上菜市场买菜回宿舍煮。这里的菜的种类不多,而且都不耐收,价格也不算便宜。在这里买东西一定要货比三家,精打细算才可以生存。而且,有些商家也很喜欢欺负外来者,买东西时要很小心的计算金额数目才不会吃亏。

神奇摩托车!!大家可研究出来这部摩托车的不同之处?看看后面那辆应该会看得很清楚。。。神奇吧,摩托车竟然也有像脚踏车那般的脚踏板。这些摩托车都是还可以使用的哦,据说当车子没有油的时候,就把它当成脚踏车般来踩。。。

这就是毛里求斯的邮政局总部。毛里求斯的邮票是国家的重要经济来源,因此邮票、首日封等的设计都很精美。我们这些人当然也奉献了不少邮票钱给邮政局。。。

http://i2.photobucket.com/albums/y38/chenboon/mauritius/mau0036.jpg

这也是邮政局,建筑物的外观和特出吧,不知情的人绝对想不到会是邮政局。我们初来报到时就一直找不到这个邮政局。

嘟嘟鸟,毛里求斯独一无二的名产。据说嘟嘟鸟非常美味,体积很大,所以相当的笨重。在荷兰人占领毛里求斯时,由于毛里求斯非常贫瘠,荷兰人就以嘟嘟鸟来充饥。于是,独一无二的嘟嘟鸟就这样的被吃到绝种了。。。(对了,之前写说毛里求斯曾经被西班牙人统治过,其实不是西班牙人,是荷兰人,对不起。。。)

这些都是嘟嘟鸟的明信片,有各个年代的画家画的,还有一张则是由收藏在博物院的嘟嘟鸟标本拍摄出来的。嗯,我是不觉得这鸟很可爱,可能是美味或是因为绝种了,所以这样的有名。。。嘻嘻。。。

这是嘟嘟鸟的雕刻,可以看到里头还有一只小嘟嘟鸟。。。这是我在毛里求斯所买到的纪念品中比较有纪念性的,也是真正的毛里求斯的。。。

旅游业是毛里求斯的经济命脉,所以,信签、信封还有明信片的设计都很吸引人。。。以下全部都是信签、信封和明信片,大家可以把那些景色和我拍的那些照片拿来对比一下。。。呵呵。。。

这是我最常使用的信签,因为邮费最为便宜。。。

漂亮的信封,价钱也很漂亮。。。通常是前后都有图片。。。

明信片的价钱也是很惊人,可是,不买又觉得可惜。。。

2002年毛里求斯旅游纪录 之 毛里求斯的海滩

毛里求斯的海滩非常出名,每年都吸引很多欧洲的游客,特别是法国人前来度假。在这里的沙滩上可以看女郎们(甚至是上了年纪的嬷嬷们)都身穿比基尼在沙滩上晒太阳或游泳。据说某些地方还有允许裸体的,可惜没运气看到。。。

我最得意的海滩作品,是用傻瓜相机拍的哟。。。

2002年毛里求斯旅游纪录 之 第一次出游

毛里求斯旅游纪录 之 第一次出游
这是我们抵达毛里求斯后的第一个星期天,也是我们在毛国的第一次旅行。我们一行8个人,通过了宿舍管理员Mr. Bama找到了一个在MGI工作的人,他可以Rs1200一天的费用带我们去观光毛国南部的景点。大家商量之后都觉得是个很棒的交易,就决定把握机会,快乐的旅行去。

星期天一早,大家一大早就起床准备各自的餐点以便可以在旅途中食用。所有人都挤在唯一一个厨房里大展厨艺,炒米粉,三文治,煎饼,炒饭,咖哩甚至是毛里求斯的小吃都一一出现了。准备好一切,大家就开始兴致勃勃地等候着车子的来临。但是,令人气馁的是Mr. Ashok在一个半钟头后才出现。据他的说法是因为车子出现了问题,必须拿去修理。他带来一个才13岁,会说英法两语的小帅哥,Avishaik来当伴游。10点钟,我们终于出发了。

这是厨房的一角,我们就是在这里煮食、煲水的。所有的食才都是自备的,当局只提供最基本的硬体设备。

我们毛国之旅的第一站是一个死火山口,Trou aux Cerfs(读成tu-u-self),位于Curepipe(读Q-pi)市。从这里可以俯视全岛风景,保括多座造型非常奇怪的石山。我们在这里遇见了两个从印度来的双胞胎兄弟,他们自我介绍是Bollywood的制片家,还在印度几个大城市拥有大酒店,说可以招待我们去玩。听完吹牛皮后,我们就前往山脚下的纪念品商店及模型船售卖店参观。手工制造的船模型制造得非常精致美丽,但是,里头的东西都以美金计算,价格非常昂贵。我想,我可能在回国之前会回来这里买一些模型船,拿回去当成纪念品。

照片的背景就是火山爆发的“遗产”—有着奇怪造型的石山!

这个就是火山口了,因为积水的关系,形成了一个湖。由于火山的熔岩非常肥沃,导致火山口的周围都长了不少的树木,形成一片绿油油的森林。

这模型船很漂亮吧?这里的商店在你购买了模型船后还有送货服务服务到家,真的可以帮忙你把模型船完好无缺的送到你的家。

第三站是一个不像蓄水湖而比较像一个海的大水坝-Mare aux Vacoas(读mo-u-va-gua)。这个水坝的范围非常大,岸边甚至有浪打上来,而且吹来的风也很大很大,大家都觉得很特别。离开了Mare aux Vacoas,我们去到了名为Grand Bassin(读Gron-Basen)的圣湖。据说这个圣湖是由Brahmans的传教士永远守护着的印度人的圣地。在这里我们又遇见了双胞胎印度佬,还跟他们一同参加了祈祷仪式,也就是帮“眼镜蛇神”沐浴,然后额头还要被点“粉红痣”呢。还有一件事一定要说出来的,那就是这里的厕所非常地小,肥胖的人要进去的话,就只能是直直地走进去,再直直地倒退出来了,完全没有多余的地方让人转身,很有身在监狱的感觉。

这个就是印度神庙的一角,色彩缤纷灿烂吧。这个湖在教徒心中也有一个很神圣的地位,可惜就是没有人可以好好的解释它的存在意义给我们知道。。。

接下来,我们坐了好长的一段甘蔗田路去到我们抵步后的第一个海滩-Gris Gris Public Bearch(读Gri Gri Public Bearch)。这一部分的海滩非常的壮观美丽,但是也很危险。这里有许多的峭壁和大石头,当海浪冲来,非常地美丽壮观。而且,这边的风很大,浪也很大,所以这里并不允许游泳。在这儿,一片蓝天白云的天空,加上壮观的峭壁和海浪,如此漂亮的一片景色竟然是许多人选择自杀的好去处,真是可惜。

呵呵,才得出那些圆圆一粒粒的挂在椰叶尾的是什么吗?对了,是鸟巢。。。如此多的鸟巢挂在椰树上形成的景色是不是很壮观呢???

离开了这样一个美丽又悲伤的海边,我们再次回到车上,在坐了很长的一段弯弯曲曲的路和经过了一片片一望无际的甘蔗田后,我们停在一大片的甘蔗田中。原来,毛里求斯其中一个出名的景点-Rochester Waterfall就藏身在其中。这个瀑布与一般瀑布的不同之处是它的表面是梯级般的峭壁,而非平滑的石面。一眼看下去,这个瀑布是由一块块硬硬的长方形大石块砌成。在这里,你可以观赏到当地人的跳水表演,但是,是要收费的。大家在这里逗留了一下子,高高兴兴的拍了不少照片,就再次爬上那充满了天然肥料(牛粪)的甘蔗田回到车子里往下一站出发。

仔细的看看瀑布的水流,配上那片呈现四方个型,而且黑得发亮的石头,是不是很特别?

为了到非常出名的咖啡杏瀑布(Charamal Waterfall)和七彩土(Coloured Earth),我们在不知道何处是尽头的山区里走了一个多钟头的路。这两个景点可是要收费的,Rs55一个人,折马币约8令吉。从入口处又坐了一段泥路的车才到达Cascade de Charamel。这个瀑布是处于一个很斜很深的峡谷中,当太阳从空中照射下来,就会在瀑布中形成一片美丽的彩虹。而且,每当有鸟儿飞翔在其中时,那个画面真的是美丽极了。想想看,在一片蓝天白云下,一座约千尺高的瀑布就在一片壮观的峭壁峡谷中,被七彩的彩虹包围着,鸟儿在四周快乐的飞翔着,是不是很动人呢?

咖啡杏瀑布

看完了壮观的咖啡杏瀑布,我们前往参观在这个世界上独一无二的七彩土。Coloured Earth的特别之处是在于它是世界唯一一个地区同时拥有7种不同颜色的泥土。据说这是因为在以前,这里的火山爆发时,火山岩浆在喷出之后,因凝固速度和温度不平均而形成的。当我们抵达时,可能是因为太阳不够猛烈,所以七彩土看起来并不是我们想象中那样的漂亮。无论如何,我们还是一样拿起照相机并拼命拍照做纪念。但是,要拍好七彩土可还真的是不容易。最后,大家选择爬上望高楼去取景,终于还是拍到以完整的七彩土为背景的照片了。

七色彩土

看完了七彩土,我们出发到今天旅程中的最后一站Le Morne Bearch。马来西亚的成功集团在这里也有一间酒店,而且,里头的赌场还是全毛里求斯最大的呢。这里的海水非常的冷,海水也很咸。海滩则布满了死珊瑚礁,踩上去非常的刺脚。这里的海滩分为公共海滩和私人海滩。在私人海滩的范围里都会有人看守,不允许公众人士踏入。而公共海滩当然没有这个问题了。在这里,海滩是毛里求斯人的娱乐天堂。每当周末和假日,一辆辆的包租巴士就会把一大批的人群在到海边来进行各样的集会。家族活动,学校活动或教会活动等都是在海边举行。
我们在海边呆到太阳下山,因为想看看日落。可是,因为云层太厚了,日落变得没什么吸引人,大家唯有作罢,启程回宿舍去。毛里求斯的第一次旅行就这样结束了。

由于相片是扫描的,所以不是很清晰。。。对不起了。

記憶中的味道~甜麵粉粿

記憶中的味道~甜麵粉粿

除了鹹的麵粉粿,記憶中的媽媽小吃還有甜的麵粉粿。

甜的麵粉粿材料非常簡單,就是麵粉、雞蛋、糖和水而已。

材料簡單,做法,就當然也不難。

首先將麵粉用最少量的水調開,然後倒入糖和雞蛋攪拌均勻。

甜味麵粉粿好吃的秘訣就是用多多的雞蛋和糖。

煎的時候要慢火煎到金黃且有些許燒焦的樣子。那麼,吃的時候就會有甜甜脆脆的感覺~~

记忆中的味道~咸味面粉糕

记忆中的味道~咸味面粉糕
以前在家里有很多的小吃可以吃,可能是妈妈弄的,也可能是外婆做的。
自从来了吉隆坡读书工作后,除了偶尔回家时可能碰巧吃到这些食物之外,很多的美味再也只能存在记忆里头了。
有时候,为了这些所谓的记忆中的味道,就只好自己凭着记忆中的印象来煮。
咸味的面粉糕就是其中一个村在回忆里的味道。

材料就是面粉、鸡蛋、虾米和不可缺少的韭菜~

把面粉加水拌匀,打入鸡蛋搅拌,然后加入虾米和切好段的韭菜搅拌均匀。

烧热锅,加入适量的油,然后倒入面粉糊,煎至两面金黄即可。

配搭辣椒酱享用~

記憶中的味道~龍眼乾肉雞蛋糖水

記憶中的味道~龍眼乾肉雞蛋糖水(桂圓雞蛋糖水)

以前下雨天的時候,除了可以玩露營遊戲之外,最開心的莫過於有得喝一碗甜甜的龍眼乾肉雞蛋糖水。

媽媽會把龍眼乾肉(桂圓)加水煮滾,然後加入冰糖煮溶。再次煮滾之後,打入一個雞蛋,轉小火等雞蛋轉熟。

然後,不等雞蛋全熟即可撈起盛入碗中。

最好吃的龍眼乾肉雞蛋糖水是蛋黃還是半凝固的狀態的。

咻一聲把熱呼呼的雞蛋吸進去嘴巴中,讓它順著喉嚨進到肚子,絕對是下雨天最大的享受啊。